Vi ska flytta ~ allt om vårt nya hus!

7 days ago

Vi ska flytta ~ allt om vårt nya hus!

Tidig vår bestämde vi oss för att vi inte längre ville bo kvar i de hus och område som vi bor idag. Vi älskar läget, huset och trädgården men det är inte samma sak här som det var när vi valde att flytta ut till Norrtälje för drygt fem år sen. Då stod huset ensamt med skog, ängar och öppna fält runtomkring. Vi hade inte en enda nära granne och det var precis så vi ville ha det, lagom ensligt men också nära till Norrtälje. Idag har skogen skövlats och det byggts överallt omkring. Ett nytt område växer fram. Det är inget ont i det men de är inte vad vi vill ha, vi vill ha det där lagom ensliga, tysta och vidder utanför fönstren så långt ögat når.

När vi väl hade bestämt oss så gick det fort. Vi la ut vårt hus till försäljning och höll tummar och tår för att det skulle gå vägen. Det gick undan och visningen slog rekord i antal spekulanter och budgivningen spårade. I mars stod vi alltså med ett sålt hus och inget nytt att flytta in i, äh det löser sig tänkte vi.

Veckorna gick och absolut INGENTING dök upp, det ekade tomt på hemnet på den typen av hus vi sökte och stressen började gnaga någonstans långt bak i huvudet. Visst hade vi satt ett långt tillträde till slutet av augusti men ändå, tänk om inte det där huset med stort H skulle dyka upp?

Vi ska flytta ~ allt om vårt nya hus!
Vi ska flytta ~ allt om vårt nya hus!
Vi ska flytta ~ allt om vårt nya hus!
Vi ska flytta ~ allt om vårt nya hus!

En lördag i slutet av mars var vi på middag hos min syster då hon visade mig sin telefon och de hus som precis dykt upp på hemnet. Där var det! Det var i DET huset som vi skulle bo, jag kände det direkt och fick ett helt sanslöst adrenalin påslag. Jag mailade mäklaren direkt och tiggde om en privat visning. Jag ringde även på söndagen och fick tillslut tag i honom och vi blev bokade på en tisdagsvisning med x antal andra intressenter som hört av sig i samma iver som vi. Skit också.

Väl på plats med en drös andra familjer kände både jag och min man att det här var vårt hus, hit skulle vi flytta! Vi la ett bud långt över utgångspris och hoppades innerligt att vi lyckats skrämma bort några intressenter men icke. Det blev en lång budgivning trots att huset aldrig gick till ordinarie visning men vi vann! Vårt absolut sista bud som var långt över vårt tänkt tak blev tillslut det vinnande, pust.

Vi ska flytta ~ allt om vårt nya hus!
Vi ska flytta ~ allt om vårt nya hus!
Vi ska flytta ~ allt om vårt nya hus!

Huset är byggt på slutet av 1800-talet och kallas idag för Klockargården då det verkat som Klockarbostad, skola och prästgård under åren. Det är ett gediget timmerhus på ca 280kvm med en takhöjd mellan 2.7-3.3 m. Rymden är verkligen påtaglig i hela huset och rummen är så härligt stora och ljusa. Vi har varit på besök ett flertal gånger hos de nuvarande ägarna som berättat mycket historia och anekdoter om huset. Sådant älskar jag verkligen! Skolböcker, tavlor och bänkar finns fortfarande bevarade, hur mysigt?

På husets övervåning finns det idag en stor råvind ovanpå den stora skolsalen, detta kommer bli vårt första (stora) projekt. Här ska det bli barnrum och ett allrum för de små att hänga i. Det är mycket som ska falla på plats och vi vill verkligen att allt ska bli precis som vi vill ha det. Jag försöker andas och tänker att jag inte ska springa för fort för att sedan ångra val vi gör, men det är svårt.

Det finns mängder av saker som vi vill göra, allt från nytt kök till att måla om men jag ska försöka ta ett rum i taget och inte stressa. Jag vill njuta av processen och känna in. Det kommer säkerligen vara fullt kaos de första månader men so lets be it. Tur att vi har den mest otroliga trädgården att gå ut och andas i iaf! Hänger ni med på resan?

En somrig och väldoftande schamponering!

2 weeks ago

En somrig och väldoftande schamponering!
En somrig och väldoftande schamponering!
En somrig och väldoftande schamponering!

I betalt samarbete med Yves Rocher.

I veckan flyttade jag ut mitt helt underbara lilla utomhushandfat mitt i trädgården. Jag älskar denna tiden på året när allt känns möjligt, även en sådan sak som att faktiskt tvätta håret utomhus! Det blir verkligen som en mysig ritual och jag kommer gör det fler gånger i sommar. Jag är inte heller långt ifrån att faktiskt installera en utomhus dusch i den ny trägården, hur härligt hade inte det varit?

Yves Rocher har nyligen lanserat schampokakor i tre olika dofter som jag helt förälskat mig i! Den orangea är en solklar favorit för mig. Den innehåller organiska blomoljor som är närande för mitt i övrigt ganska så torra hår. Sen att den doftar som en hel sommaräng gör inte saken sämre!

Schampokakorna är otroligt enkla att använda och du gnuggar lätt upp ett lödder, masserar in i fuktigt hår och sköljer av. Mums!

En somrig och väldoftande schamponering!
En somrig och väldoftande schamponering!
En somrig och väldoftande schamponering!
En somrig och väldoftande schamponering!

Schampokakorna är inte enkom härligt för håret utan även extra bra för miljön. En schampokaka motsvarar nämligen upp till 2 flaskor flytande schampo och ger noll i plastavfall. Förpackningarna som kakorna kommer i är tillverkade i 60% återvunnen kartong från Yves Rochers eget avfall och alla deras ingredienser kommer från deras egna odling i La Gacilly, Bretagne. Hållbara alternativ som detta går jag verkligen igång på! Att Yves Rocher Foundation även planterar ett träd för varje såld produkt gör inte saken sämre.

En somrig och väldoftande schamponering!
En somrig och väldoftande schamponering!

Kika in Yves Rochers härliga schampokakor här och testa att tvätta håret utomhus i sommar, du kommer inte ångra dig!

Rabarberkompott till frukost eller efterrätt!

1 month ago

Rabarberkompott till frukost eller efterrätt!
Rabarberkompott till frukost eller efterrätt!
Rabarberkompott till frukost eller efterrätt!
Rabarberkompott till frukost eller efterrätt!

I år glömde jag bort att sätta en hink över rabarbern för att få den där tidiga glasrabarbern. Det gjorde dock inte så mycket då jag upplever att rabarbern kom väldigt tidigt i år. Vi har en gammal planta som är otroligt stor och frodig och i år är den redan gigantisk! Nu gäller det att plocka, plocka.

I förra veckan och över helgen var min syster hos oss och vi gjorde årets första rabarberkompott ~jösses så gott det är! Smaken av sommar upphöjt till tusen! Det är så galet gott att ha på frukostyoghurten, gröten eller varför inte i en efterrätt med ricotta, kesella, grädde eller glass? Ni hör ju, möjligheterna är oändliga! Ha gärna de rostade bovetet jag tipsade om här om veckan till.

Vi tog 3-4 stammar, skivade i bitar och blandade i en kastrull med vanilj, lite rörsocker och en handfull jordgubbar. Det går att göra lite hur som helst men det här var så enkelt och blev supergott! När kompotten kokat ihop sig så zestade vi i lime och hällde upp i en burk och ställde i kylen ~så gott!

Kostymbyxor + blus = sant

1 month ago

Kostymbyxor + blus = sant
Kostymbyxor + blus = sant
Kostymbyxor + blus = sant
Kostymbyxor + blus = sant

Ni ser mig oftast i klänning. Jag ÄLSKAR klänning! Jag trivs i feminina snitt och gärna mycket vidd. När saker sitter åt kan jag tendera att få lite panik. Efter tre barn är inte kroppen riktigt vad den en gång var och då är just vidd och luftigt viktigt för mig för att jag inte ska känna mig obekväm.

I förra veckan beställde jag ett par byxor som verkligen inte ligger inom min kategori av kläder men jag kunde se just en sådan här typ av outfit framför mig och åh vad bra det blev! Vida kostymbyxor som inte sitter åt det minsta! Jag hittade dem hos (ad-link) Lindex här och valde 38 då jag absolut inte ville ha dem tight. En har ju ändå höft och rumpa.

Kostymbyxor + blus = sant
Kostymbyxor + blus = sant
Kostymbyxor + blus = sant
Kostymbyxor + blus = sant
Kostymbyxor + blus = sant

Kostymbyxor som går åt en mer androgyn stil än jag är van vid bröt jag av med en vit blus från det franska märket Sezane som är experter på just blusar och romantiska snitt. Älskar att man kan ha blusen off shoulder eller på axeln, så fin! Byxorna kommer jag bär på exakt det här viset eller med en större skjorta som tex(ad-link) den här från Arket.

En somrig fika och en puffig dröm!

1 month ago

En somrig fika och en puffig dröm!
En somrig fika och en puffig dröm!
En somrig fika och en puffig dröm!
En somrig fika och en puffig dröm!
En somrig fika och en puffig dröm!
En somrig fika och en puffig dröm!

Här om veckan gjorde jag ett väldigt somrigt jobb för Ellos. Längtar man inte efter sommarfika i trädgården, bara fötter i gräs och värmande sol när man ser bilderna? Jag kände ändå den känslan när jag fotade. Just marängtårtan är en sådan sak jag gärna bakar på sommaren då den tar minimalt med tid och serveras gärna slarvigt likt en marängsviss. På sommaren vill man bara göra sånt som är kravlöst och härligt, eller hur?

Jag utgår alltid efter Leilas franska maräng som ni kan läsa receptet till här. Sen brukar jag variera chokladen, bären, mandel och fyllning. Den här jag gjorde nu gjorde jag bara med marängen, grädde, vaniljkräm och bär ~ så otroligt gott!

En somrig fika och en puffig dröm!
En somrig fika och en puffig dröm!
En somrig fika och en puffig dröm!

Jag fick många frågor om den här klänningen på instagram. En riktig puff-dröm som passar lika fint att hasa ner över axlarna som att ha lös runt halsen. Den är också i ett lite frasigt material som gör att den kommer vara min bästa vän när sommarvärmen drar in. För visst kommer den nu? Det ryktas om 19 grader i veckan ~ äntligen! Hur som helst så hittar du klänningen via ad-link här!

Nu ska jag ut ställa ut alla blommor för avhärdning och fila på det där stora trädgårdsinlägget som jag lovat er!

Vårig citronmarängpaj!

2 months ago

Vårig Citronmarängpaj!
Vårig Citronmarängpaj!

I förra veckan fick jag ett sådant där orimligt sug efter Citronmarängpaj! Mitt hjärta sjunger absolut lite extra när det vankas bakverk eller efterrätt som är syrlig och innehåller någon form av citrusfrukt.

Vårig Citronmarängpaj!
Vårig Citronmarängpaj!

Den 3 juli på Englas födelsedag så brukar jag gör en citronpaj med Lemoncurd i som alltid är uppskattad! Nu testade jag dock ett nytt recept där innehållet i pajen stelnar genom att bli fryst istället för i ugnen som jag gjort tidigare. Receptet är signerat Roy Fares med några förfiningar och anpassningar. Det blev riktigt gott och jag kan varmt rekommendera den här pajen till våren och sommarens alla festligheter!

Vårig Citronmarängpaj!
Vårig Citronmarängpaj!
Vårig Citronmarängpaj!
Vårig Citronmarängpaj!

Pajdeg

1dl florsocker

3dl vetemjöl

120g rumstempererat smör

1 äggula

Citronkräm

1 gelatinblad

1 1/2dl citronsaft

2dl socker

2dl vatten

0.75g majsstärkelse

3st äggulor

30g smör

Italiensk maräng

5st äggvitor

0.75dl vatten

2.5dl socker

~

-Börja med att blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen och nyp ihop den med fingrarna till en jämn och fast deg. Rulla ihop degen till en boll och plasta in den och kyl den i kylskåpet i ca 20 min.

Kavla ut degen till en cirkel som täcker din pajform (ca 23-24cm). Täck pajformen med degen och tryck ner den med fingrarna, skär bort eventuellt överflöd över kanten. Nagga botten med en gaffel.

Frys in pajformen med degen i ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader och grädda sedan pajen i 10 min, den ska bli lätt gyllene. Ta ut och låt svalna så börjar vi med fyllningen!

~

Lägg gelatinbladet i vatten. Pressa dina citroner och blanda saften med strösockret och hälften av vattnet (1dl). Koka upp och börja under tiden med nästa del.

Blanda resterande vatten (1dl) med maizena och äggulor i en bunke och blanda snabbt ihop med en visp. Häll nu över den heta citronvätskan över blandningen, blanda väl. Häll tillbaka krämen i kastrullen och red den under omrörning till en tjock konsistens. Ta från plattan och häll tillbaka till bunken (många steg här men det är värt det ~lovar!)

Krama ur gelatinbladet och tillsätt det tillsammans med smöret till krämen. Rör runt och låt svalna. Fyll nu pajen och sätt in den i frysen ett par timmar. Viktigt att krämen stannat helt innan du har på marängen.

~

Medan pajen stelnar i frysen börjar vi med den ljuvliga marängen! Koka upp socker och vatten till 121 grader, sockerkristallerna ska smälta. Lägg äggvitan i en bunke och börja vispa när sockerblandningen är uppe i 110 grader (gärna i en matberedare/med elvisp för att spara på handleden). När sockerblandningen nått 121 grader häller du den i en tunn stråle ner i äggvitan samtidigt som du vispar. Vispa nu marängen tills den svalnat helt och du kan vända den upp och ner över huvudet utan att bli täckt i vit smet!

~

Ta ut din citronpaj ur frysen. Stryk på marängen lite slarvigt uppe på och bränn av med en brännare. Låt nu pajen stå framme ca 1 timme innan servering! Garnera med valfria blommor, bär eller ha den precis som den är! GODASTE fikat!

Pelargoner i mitt hjärta och hur tar man en stickling?

2 months ago

Pelargoner i mitt hjärta och hur tar man en stickling?
Pelargoner i mitt hjärta och hur tar man en stickling?
Pelargoner i mitt hjärta och hur tar man en stickling?
Pelargoner i mitt hjärta och hur tar man en stickling?

Hemma hos oss svämmar det snart över av pelargoner. Jag har flera olika sorter och en miljon sticklingbebisar. Jag är ingen expert på ämnet överhuvudtaget men älskar att ha grönska inomhus! Då är pelargon en trogen tjänare. Denna som just nu står på vår köksbänk är en Muskotpelargon som tillhör doftpelargon gruppen.

Jag har för vana att varje vår köpa på mig några nya doftpelargoner från Ulriksdals Slottsträdgård som driver upp olika sorter. Tycker det är en härlig vår-tradition. När det kommer till Mårbacka så övervintrar jag dem oftast inomhus i fönstret med minimalt med vatten också börjar de spira lagom tills vårljuset. Så härligt! Jag försöker göra samma sak med doftperlargonerna men det har varit med blandat resultat men jag har några som har ett par år på nacken!

Pelargoner i mitt hjärta och hur tar man en stickling?

När jag tar sticklingar så gör jag det så enkelt det bara är möjligt. Jag klipper av en bit av ett skott över ett bladpar, ca 10 cm långt och gärna med 2-4 blad. Har sticklingen blommor/knoppar så avlägsnar jag dem så att sticklingen orkar bilda rötter istället för att utveckla blommor. Sätt ner sticklingen i en kruka med genomfuktad planteringsjord och ställ ljust! Jag har mina på fönsterbänken i söderläge och där mår de prima! Se till att vattna ofta och hålla jorden fuktig. När de börja komma nya blad så är sticklingen rotad och du har en helt ny planta! SÅ enkelt!

För några veckor sedan var vi nere i Skåne och besökte Örum 119. Det är en superhärlig resturang där de hade pelargoner i överflöd i varenda fönsternish. På pricken så vill jag ha det i nya huset, pelargoner som trängs i olika storlekar och sorter.

Steel cut oats med äppelkompott och rostat bovete.

2 months ago

Steel cut oats med äppelkompott och rostat bovete.

Jag har alltid varit personen som vaknar tidigt på morgonen och vill upp och äta frukost. Människor som uttrycker att de behöver vänta innan de blir hungriga har jag aldrig riktigt förstått mig på men vi är ju alla olika!

Ett led i detta har gjort att frukosten är viktig för mig. Jag vill ha det lilla extra på smörgåsen, god topping på en gröt eller varför inte nybakat? På helgerna bakar jag ofta snabba frallor utan jäst och dukar upp frukost till familjen lite extra härligt. I veckorna hinns det såklart inte riktigt med då två barn ska vara i skolan strax efter klockan åtta och tider som ska passas gör mig alltid lite stressad och härlig frukost är inte riktigt på sin plats. Då är en smörgås med avocado, olivolja, chili flakes och havssalt perfekt!

Steel cut oats med äppelkompott och rostat bovete.

Men så igår vaknade en liten kille pigg men med snorig näsa här hemma. Vi vet alla vad som gäller då och det var bara till att anmäla vab. Det gav oss lite extra tid och jag gjorde Steel cut oats med en enkel äppelkompott, varm mjölk toppat med rostat bovete som jag gjorde i helgen. Jag tänker att det kanske är något för dig att testa i helgen? Bovetet kan du förbereda och ha som topping på yoghurt eller gröt. Alternativt äta det som Vinnie gör med sked direkt ur burken, haha.

Rostat bovete

5 dl helt bovete

2 msk kokosolja

1 msk fast honung

1 msk lönnsirap

2 tsk malen kanel

1 tsk kardemumma

Sätt ugnen på 150 grader varmluft. Värm upp kokosolja med honung och blanda ner bovetet. Tillsätt lönnsirap, kanel och kardemumma. Lägg blandningen på en bakplåtsklädd plåt och rosta mitt i ugnen i ca 40 min. Det är viktigt att röra runt var 10 min för att bovetet ska ta färg runt om och inte brännas! När bovetet har fin färg tar du ut den, låt svalna och förvara den sen i en burk med tätt lock.

Steel cut oats med äppelkompott och rostat bovete.
Steel cut oats med äppelkompott och rostat bovete.

Steel cut oats till 2 personer, instruktioner finns på förpackningen. Det är alltid gott att byta ut mjölken mot havremjölk för en lenare smak.

Äppelkompott

1 äpple i stora tärningar

25 g smör

1 msk socker

1 tsk kanel

1/2 dl vatten

Stek äppelbitarna med smör och kanel i en kastrull. Tillsätt socker och vatten och koka på medelhög värme under lock tills vätskan kokat in något, ca 20 min.

Lägg upp gröten i djupa tallrikar och fördela ut de kaneldoftande äppelbitarna över. Tillsätt ljummen mjölk och toppa med ditt rostade bovete! GODASTE frukosten!

 

ägg i vackra kulörer och en dröm.

2 months ago

Ägg i vackra kulörer och en dröm.

I måndags åkte jag och barnen förbi vårt nya hus. Jag åker dit då och då, saktar ner och glider förbi samtidigt som jag drömmer om sommaren och den dagen vi står med nycklarna i handen. Det känns så overkligt och nästan som någonting som aldrig kommer ske.

Efter att ha åkt förbi med barnen och pekat och pratat om den gamla slöjdsalen som står fristående på tomten så åkte vi bort till bonden där de har gårdsförsäljning. Jag älskar gårdsförsäljning där du får packa dina saker själv, swisha vad du är skyldig eller lägga pengen i en fastkedjad låda. Det har någonting. Under min barndom har jag spenderat mina somrar hos min pappa på Gotland och där finns det gårdsförsäljningar nästan överallt. Att plocka ihop en korg med nyskördade morötter, sallad, rödbetor och knipplök till kvällens middag är bland det härligaste som finns!

Vem vet, kanske att jag snickrar ihop en liten bod och ställer intill vägen vid nya huset där jag sen säljer buketter från trädgården tillsammans med utvalda grönsaker. Drömma kan en!

Mitt senaste loppisfynd och en somrig outfit.

2 months ago

Mitt senaste loppisfynd och en somrig outfit.
Mitt senaste loppisfynd och en somrig outfit.
Mitt senaste loppisfynd och en somrig outfit.

Det är onsdag, det är ny-gammal tavla på väggen, drömmigaste outfiten är på och det är absolut bubblor i glaset! Att fira livet mitt i veckan med sin bästa vän som tagit en helomvändning i livet och sagt upp sig från sitt jobb känns så härligt! Juste, det är också en miljon plantor och växter på pricker ÖVERALLT som tidigare nämnts.

Låt oss spola tillbaka bandet något. I Norrtälje finns det en handfull loppisar som har året runt öppet. Utbudet är kraftigt varierande men då och då tar jag mig en tur om och ser om det finns några fynd. Igår var en sådan dag och på Pingstkyrkans loppis nere i Görla hittade jag den här ljuvliga tavlan. Har länge velat ha en målning med känsla och gärna i gräddiga toner. Igår stod den där bland travarna av tavlor, blandband och cd-skivor. Visst har den något? Signering säger att den är målad under 40-talet vilket tilltalade mig lite extra. Ting med själ i är en av det bästa saker jag vet när det kommer till inredning! Målningen blev också väldigt härlig i rummet. Väggarna är målade i Jotuns mineralfärg i kulören Hummus vilken gifter sig väldigt fint med tonerna i tavlan.

Mitt senaste loppisfynd och en somrig outfit.
Mitt senaste loppisfynd och en somrig outfit.
Mitt senaste loppisfynd och en somrig outfit.

Låt oss tala om de andra tinget jag vill dela med er idag. Är inte detta den härligaste outfiten ni kan tänka er inför sommaren? Jag är helt såld på allt i skira, luftiga material med vackra siluetter och vill enbart gå klädd på pricken så här! Klänningen har jag haft en tid och fått så otroligt många komplimanger kring. Jag känner mig väldigt sober och “ljuv” i den och jag älskar det! Både västen och klänningen kommer från det danska märket Skall Studio och i ärlighetens namn skulle min sommargarderob enbart kunna bestå av plagg från dem, de är otroliga! Nu tillåter inte plånboken det men den här outfiten kommer jag leva i från och med nu!

Emily Slotte

Emily Slotte

Emily Slotte

emilyslotte@hotmail.com

instagram emilyslotte