Vårrullar och äppelsorbet
3 years ago
I torsdags åkte jag och min kära vän Agnes ut till min pappas hus i Norrtälje.
Både pappa och Agnes är otroliga matlagare och har båda jobbat i kök på bra krogar. Om jag vill spåna kring en rätt så ringer jag antingen pappa eller Agnes.
“Jag vill fritera chèvre, vad ska jag ha till” frågar jag pappa. ” Koka björnbär i portvin” svarar han.
” Jag vill göra en dessert med ananas..” ” Du borde steka den i kokossocker!” säger Agnes.
Jag älskar de samtalen.
PAPPA
AGNES
Vi lagade vietnamesiska vårrullar med grillad pak choi, räkor, avokado, hyvlad rödbeta, morot, koriander och sesamfrön. Dippsås med tamarisoja, risvinäger, lime, sesamolja, vitlök, ingefära, chili, koriander. Gott!!
Vårrulle
Äppelsorbet
Annaclara Leo
Mat, estetik, historia. Här blir det recept, dukning och matinspiration! I höst bloggar jag från Paris.
Instagram: @Gudvadgott och @annaclaraleo