Tema: te
2 years ago
Stilleben av Pieter Gerritz
“Nu finns det te”. Varje vardagskväll kring klockan nio, gick pappa eller min styvmamma Maria en runda i lägenheten och meddelade alla fem systrar att det fanns te i vardagsrummet. Oftast var det apelsin & kaktus – ett rött te från NKs tehandel, ibland Yogi chai-te. En svart japansk gjutjärnskanna och varsin muminkopp. Jag minns bilden av pappa som skalar en apelsin i soffan framför nyheterna..
Mormor och jag umgås nästan uteslutande genom att dricka te. Det har blivit formen för vår relation. De stora blåa tekopparna som mormor ärvt från släkten. PG, Sir Williams eller nu på senaste; ett svart fläderte med bergamott som vi köpte ihop på en promenad på Bokslukaren. Italienska småkakor till.
Jag dricker inte kaffe, så te har kommit att bli desto viktigare för mig. Svart eller grönt på morgonen och rooibos eller örtte på kvällen.
Te hos mormor
Mina favoritteer:
“Gong gong” från Oki tea- ett svart te med fläder och bergamott.
Mitt absoluta favoritte “Vert Provence” från Mariages Frères, drack jag för första gången på “Chez Janou” i Paris. Det är ett grönt te med lavendel och ros. Fruktigt men inte alls sött. Jag brukar sälja in det som “ELEGANT”. Det här är ett fantastiskt te till iste och drinkar. Jag har också gjort te-sorbet på det. Jag blir inspirerad av det!
“Earnest Earl” – det godaste earl grey -teet från Dear Tea Society.
Rooibos med mynta från Sibyllans tehandel.
Rooibos apelsin & kaktus. Verkar finnas på Sibyllans, NK, johan & Nyström
Kakaote från Sydkoreanska “Terarosa”.
Lästips – Journal du Thé . Ett temagasin av den franske konstnären Johanna Tagada Hoffbeck. Jag köpte den på trevliga tebutiken och tesalongen “Artefakt” i Paris.
“Well, there is tea. A liquid inside a cup, whether brewed with utmost care from the most precious of leaves or just hot water, poured over a bag from the store. And then there is the moment, the calm, the vapour condensating on your face in little droplets. Surely, this isn’t about hydration or a caffeine kick. But what is that something that makes tea into this force that lets us slow down and grants serene moments to our lives?It is said that what makes a teapot a teapot is the empty space inside. Likewise, in this journal we would like to explore space – in our case the space that surrounds a cup of tea. We wish to take you, the reader, with us and learn as we learn about the universe that revolves around our favourite beverage.
– Journal du Thé
Vilket är ditt favoritte?
Annaclara Leo
Mat, estetik, historia. Här blir det recept, dukning och matinspiration! I höst bloggar jag från Paris.
Instagram: @Gudvadgott och @annaclaraleo
Filippa · 2 years ago
varje kväll dricker vi friggs nyponte, inget fancy men det är så tryggt och gott. jag går till tebutiken på mittmöllan i malmö och köper yunnan och darjeeling. hos farmor får man alltid alltid kalkstensdrömmar. mormor dricker NKs julte året om. när jag gick på capellagården hade vi en gästlärare som bjöd oss på london roast från postcard teas, det älskar jag. blev sugen att testa alla dina tips!
Annaclara Leo · 2 years ago
Åh, så härligt med alla dina tips Filippa!! Nyponte måste jag testa. Tack för att du delar <3
Filippa · 2 years ago
för att inte tala om det otroliga tet man bjuds på dit jag går för massage, smakar bränt socker. där sitter man helt groggy och slapp och värms inifrån och ut
Louise · 2 years ago
Kul tips med boken! Jag kommer alltid tillbaka till NK blandning. Dricker inte heller kaffe så det blir en del te ☕️❣️
Annaclara Leo · 2 years ago
Härligt! Den har jag inte provat, ska be om att få dofta nästa gång jag är på NK! <3
Anna · 2 years ago
Earl grey helt klart! Kanske därför jag gillar den här så mycket också: https://www.bonappetit.com/recipe/earl-grey-yogurt-cake
Annaclara Leo · 2 years ago
Åh gud vad gott med Earl Grey-kaka. Måste testa! Så gott att koka in tex päron i Earl Grey också!
Anna · 2 years ago
Låter gott med inkokta päron, ska definitivt testa :)
Nåmi · 2 years ago
Så bra inlägg! Bästa téet finns på In the Mood for Tea vid Odenplan. Deras Earl Grey Assam Gold och Oolong té är såå gott. Annars Mariage Frères och Postcard Teas om man pallar köpa online / när man reser <33
Annaclara Leo · 2 years ago
Åååh! Har passerat In the mood for tea många gånger, men aldrig gått in. Måste dit! Älskar också Oolong. Och earl grey asssam låter supergott!! Tack <3
Kaj Barkö · 2 years ago
Jag föredrar rena Ceylonteer. Fantastiska teer från Lumbini Tea nära Sinharajas regnskog, mm.
Annaclara Leo · 2 years ago
Hej Kaj! Vilken fin hemsida och shop du har. Jag vill gärna dricka mer Ceylon, det är ännu ganska outforskat för mig. Tack för påminnelsen!
C · 2 years ago
Fint inlägg! Jag blandar ofta örtter själv med t.ex hibiskus, lavendel, kamomill eller ros. Alla dessa blommor går att köpa på www.organicmakers.com eller så kan man ju plocka själv! En regnig höstdag är det mysigt att brygga ett riktigt rökigt lapsang och läsa bok…
Annaclara Leo · 2 years ago
Mmmm! Så gott med örtte. Jag brukar köpa torkad kamomill, rosblad och pepparmynta på hälsokost och blanda. Tack för tips om hemsidan också <3
Emma · 2 years ago
Så fint. Även hos min pappa och bonusmamma är det alltid te och mörk choklad framför nyheterna klockan nio. De dricker nästan alltid ett grönt te med smak av havtorn och gojibär. Och hemma hos mig dricker jag också ofta te i soffan innan läggdags. Mitt favorit är ett örtte med smak av lakrits.
Annaclara Leo · 2 years ago
Åh! <3 Så mysigt med testund i vardagen. Låter gott med Havtorn och goji!!
W · 2 years ago
Hej! Hittade hit genom Elsa Billgren. Kul! Te är magiskt, dricker inte kaffe så te är ett måste för mig. Dock blir det mest Earl Grey De Luxe som jag köper på en frukot- och grönsakshandel i stan. Vi gör alltid en kanna till tv:n på kvällen. Min bästa stund är när barnet somnat, vi kryper upp i soffan med vår kanna te framför oss och varsin kopp. Lyxen att få fylla på när första koppen är slut! Kanske ska se över det här med att testa lite nya teer. Får gå och lukta på lite nya sorter. Tack för inspirationen! :)
Annaclara Leo · 2 years ago
Hej! Kul att du hittat hit! <3 Åh, så härligt du beskriver din testund. Bästa som finns! Kram
ellen · 2 years ago
Jag blir SÅ inspirerad. Alla inlägg här är right up my alley, helt perfekta!
Annaclara Leo · 2 years ago
Åh!! Blir så glad av att höra det! <3