Triss i mat
3 years ago
Rebecca Brage-Gumpert
I samma sekund som jag bokade biljetter till Stockholm, så kom det ett DM i min inkorg:
Tjena! Skulle du vilja ses på lunch en dag, Petter Bäcklund har sagt att vi borde göra något ihop!
Förfrågan kom från Rebecka Brage-Gumpert, en person som funnits i min periferi ett bra tag när vi satt i studion på Kungsholmen samt via Instagram då jag är en stor beundrare av det hon skapar med sitt varumärke STHLMFOOD.
Sthlmfood.com startade som ett Instagramkonto 2014 av Rebecca med syfte att sprida restauranginspiration i Stockholm.
Det blev snabbt huvudstadens största konto inom sin kategori och är nu även en sajt med mängder av spännande intervjuer, mat- och dryckesinspiration.
Det är så modigt med människor som väljer att skicka ut en förfrågan om man ska ses.
Att träffas över en enkel lunch eller kaffe kan kännas som det mest naturliga i världen, men när vi satt där på Stora Bageriet och delade erfarenheter, så kom jag att tänka på hur intimt det faktiskt är.
Hur intimt det är när man direkt fattar förtroende för någon som konstigt nog verkar vara en spegling av en själv, och plötsligt bollas det svårigheter och utmaningar mellan jobbtankar och restaurangtips.
Rebecca är fantastiskt spännande, varm och intelligent.
Hon bär på flera lager av sin personlighet och det är just det jag fastnar för hos människor.
För dig som alltid undrar vart man ska äta när man besöker en ny plats och aldrig får svar via din favorit-influencer, besök då Sthlmfood.com och spana in deras guider med fantastiska bilder som berör de flesta kategorier, även utanför Stockholm.
The Table Project
Jag vet faktiskt inte hur jag kom i kontakt med
The Table Project men jag antar att det var via Instagram som det mesta man stöter på nuförtiden.
Personerna som står bakom varumärket är
Vibeke Panduro och Sofie Bech tillsammans med samarbetspartnern
“All The Way To Paris”.
Förutom de vackra inspirationsbilderna så tycker jag mycket om porslinet de skapar, mina två favoriter är
1617/CMA Clay med sin enkla och nästan industriella look samt 1616/TY Standard som med sin vågiga kant och hexagonformade tallrikar skapar en spännande kontrast.
Som de själva skriver – Lick the plates clean!
Studio Marion
Vi är många som saknar restaurang Garba i Stockholm, därför blev jag extra glad när jag såg att kocken och inspiratören Marion Ringborg startar upp ett nytt äventyr via sin matstudio, Studio Marion eller Marion Studio.
Från och med den 10 september kommer hon att skapa skräddarsydda events, receptutveckla och anordna inspirerande matlagningskurser. Det kommer även finnas en butik där hon på plats säljer keramik, inlagda citroner, nyponrossirap, olivolja, blandade goda drycker och konst.
Marion är helt otrolig när det kommer till matlagning men alla som varit på Garba vet att den stämning hon och Linn Söderström skapade via interiören, spelade stor roll för upplevelsen så det ska bli väldigt spännande att se hur Marions projekt ter sig i framtiden,
följ henne här.
Stort lycka till!
⭑
