Sockerfrukost
11 years ago
På tal om kulturella skillnader tycker jag att det är så himla spännande med frukost (nej, mitt liv är inte så himla händelserikt). Länkade för en tid sedan till en text om Kellogg's och hur man i USA före flingornas tid åt gårdagens rester till frukost. Sen gjorde Kellogg's fruktansvärt mycket pengar på sockrande cornflakes. Nu sjunker i och för sig flingförsäljningen.
Här i Santa Monica undviker vuxna gluten och betalar nästan tio dollar för kallpressad juice, men verkar ändå ge sina barn socker till frukost och mellanmål. Minns också en reklam i något Sydeuropeiskt land där man uppmuntrade föräldrar att ge sina barn Kinderägg för att de på så sätt skulle få i sig mjölk. Och när jag bodde i Argentina gick det en tv-reklam om hur ungar som åt chokladkex blev energiska och starka (så starka att de kunde kasta en sten från Argentina över till Afrika). Vet inte varför man skulle vilja det.
Hemma hos oss äter vi smörgås, gröt, grekisk yogurt och alltid ägg till frukost. Det låter garanterat helt sjukt i någons öron.
Här i Santa Monica undviker vuxna gluten och betalar nästan tio dollar för kallpressad juice, men verkar ändå ge sina barn socker till frukost och mellanmål. Minns också en reklam i något Sydeuropeiskt land där man uppmuntrade föräldrar att ge sina barn Kinderägg för att de på så sätt skulle få i sig mjölk. Och när jag bodde i Argentina gick det en tv-reklam om hur ungar som åt chokladkex blev energiska och starka (så starka att de kunde kasta en sten från Argentina över till Afrika). Vet inte varför man skulle vilja det.
Hemma hos oss äter vi smörgås, gröt, grekisk yogurt och alltid ägg till frukost. Det låter garanterat helt sjukt i någons öron.
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Johanna · 11 years ago
Helt sjukt att det blivit trendigt att undvika gluten utan att vara glutenintolerant. Man kan då framkalla en allergi när man äter gluten igen vilket är superdåligt för tarmen och hälsan. Bara en parentes.
Anna · 11 years ago
I Tyskland säljs Kinderchoklad under slogan: Fuer die extra Portion Milch. Och de sålde också karameller med apelsinsmak: Vitamine und naschen. Helt otroligt!
Peppe · 11 years ago
Ja, det måste ha varit Tyskland och inte Sydeuropa. Min pappa bodde ju 15 år i Tyskland och det måste ha varit från den tiden jag snappat upp Kinder/mjölkreklamen.
Peppe · 11 years ago
Jag tycker också att det är fascinerande på gränsen till vansinnigt att man kan skapa en trend i att vara intolerant mot vissa ämnen. Här är allt glutenfritt nu och folk säger att de är lyckligare utan gluten i sitt liv.
Basse · 11 years ago
Jag läste att den enda dieten som egentligen gjort människan sjuk är den moderna västerländska. För mycket av allt det ohälsosamma och för litet motion."Eat food. Not too much. Mostly plants." är väl det bästa allmänna rådet man kan ge.Själv mår jag bättre då jag skär ner på bröd, men det beror mest på att då försvinner en massa ost och smör ur min diet samtidigt och jag ersätter det och brödet med frukt och grönsaker.
cruella · 11 years ago
Jag tror att många mår bra av glutenfritt därför att de helt enkelt lägger om matvanorna då. Det är ju inte längre lika lätt att käka pasta och vitt bröd i olika former som så lätt skjutsar blodsockret upp och ned i en berg- och dalbana. Blir mer naturligt GI, tror jag.
Sara · 11 years ago
Jag är också mycket fascinerad av vad folk äter till frukost! I Italien verkar dom ju också bara vilja ha sockerfrukost, typ bulla och kex. och i Kina (åtminstone där vi var) åt dom tydligen vanlig "kinamat" till frukost.
Fransyskan H · 11 years ago
Haha. Frankrike: kungariket för kinder i alla dess former pâ vilka det är skrivet MJÖLK i stora bokstäver.Att äta 'salt' till frukost (eg ost skinka gröt) anses exotiskt och robust... Flingor till barn finns i stort sett endast i sockrad form (chokladpuffar med choklad alt nötkräm inuti, jamjam). Annat skulle anses konstigt. Vitt bröd med smör och sylt = klassikern. I skolan = alltid efterrätt - kan vara allt frân yoghurt till kaka. Utflyktsmâl: 99% av barnen har med en liten chipspâse. Men dâ icke 200 grams pâsar, snarare 30 grams.Ändock, vänner, är fransyskorna välkända för vi vet vad och barnen mår allmänt bra och är normalviktiga i skolan (vâr halvsvenska avkomma = giganten i klassen både i längd och skelettbyggnad...).Och man vräker inte i sig lördagsgodis, det finns inget som heter lördagsgodis. Och jag vet inte... men det är först i detta land jag fâtt ett avspänt förhållande till just - socker och fett.Själv HATADE jag "salt" frukost under hela min uppväxt, fick aldrig ned en smula (vilket sitter i).
Hanna · 11 years ago
Fun fact: Kellogg var en rabiat sexualmoralist och en av hans hjärtefrågor var få pojkar att sluta onanera. Corn flakes är utvecklades som ett antiafrodisiakum, dvs. ett medel i att få folket att sluta tänka på sex.
cruella · 11 years ago
Man tänker i stället bara på nästa Kellogsfix! :D
Josefine · 11 years ago
Ägg, älskar ägg. Tanken på frukost är det enda som kan få upp mig på morgonen. Macka, ägg och kaffe. Det är MAGI.
Héléna @ Chez Héléna · 11 years ago
Ranskassa lapsille tyrkytetään välipalaksi suklaakakkua. Vauvallekin lääkäri kehotti antamaan valmiskaakaota kun maito ei maistu. Ja sokerikeksejä. Mutta ei täällä kyllä kukaan aikuinen gluteenittomalla ole, leipää syödään ja terveellisiä croissantteja ;)
Matochmera · 11 years ago
Glutenfritt innebär för mig bättre hy, välmående mage och bättre motståndskraft. Vad är inte bättre än att byta ut frukostbrödet mot en avocado ifall man mår bättre då, tycker jag.
Bella · 11 years ago
Intressant att läsa dina tankar kring kulturella skillnader! Jo, i Spanien äts det mycket muffins, nutella-mackor etc till frukost. Här är även reklamen riktad till barn helt galen, allt är nyttigt, bra för att växa bla bla - socker ger energi och barnmaten är saltad. På min sons förskola i Göteborg är det sockerförbud, alltså inga sockrade flyger, söt yoghurt, glass etc. Jag tycker det är ganska skönt, bra att man inte behöver oroa sig för förskolan... Jag är ju glutenintolerant så hemma har jag ganska få produkter med gluten i, jag är känslig så jag är väldigt restriktiv med allt jag äter, äter nu även typ 80% vegetariskt.När jag är i Spanien äter vi alltid fruktfrukost - älskar,!!! Hemma naturell yogurt, frön, nötter o gärna hallon, blåbär (frysta)Mer kulturella skillnader tack!
Peppe · 11 years ago
Men precis, iband drar folk fel slutsatser av sitt illamående.
Peppe · 11 years ago
exakt så. och så funkar väl olika sorters mat för olika sorters människor.
Peppe · 11 years ago
NYT hade en superbra serie med bilder på vad barn i olika länder runt jorden äter. Älskade den.
Peppe · 11 years ago
Hahaha, Vidars gudmor som är fransk äter BARA sötsaker till frukost och dricker latte med massa socker. Hon tycker också att det är primitivt att äta saltig mat det första man gör på morgonen,
Peppe · 11 years ago
Haha, nu orkar jag inte leta ut artikeln om Kelloggs, men den var skitbra med just info som denna.
Peppe · 11 years ago
JAG MED! JAG MED!
Peppe · 11 years ago
Så SPÄNNANDE med kulturskillnader. Jag gillar att man måste se över sina egna normer. Hoppas att globaliseringen inte förstör allt.
Peppe · 11 years ago
Absolut, många mår säkert bra av att lämna bort gluten, men det förväxlas ofta med att vara glutenintolerant.
Peppe · 11 years ago
Fruktfrukost är magiskt gott. Speciellt på platser där frukten verkligen smakar något.
Hanna · 11 years ago
Jag har läst det i Manhood in America. A Cultural History av Michael S. Kimmel. En gammal goding i genushistoria om män och manligheter. Från typ 1996.
Hanna · 11 years ago
Men läste det för länge sen, hoppas inte storyn har blivit bättre i mitt huvud (vilket inte alls är omöjligt :) )
S. med punkt · 11 years ago
Men är det viktigt för er som förfasar er över glutenskyggheten att veta skillnad på vem som är glutenintolerant och vem som "bara" mår bättre av att inte äta gluten då? Varför det? Jag slutade äta gluten för ett tag sedan och har haft två smärtfria menscykler, vilket inte har hänt på fyra år. Det känns ju lite lustigt att nu förstå att andra (som själva kanske inte har en aning om hur deras kroppar reagerar utan gluten) tycker att jag har missförstått varför jag sluppit smärtorna, att det säkert är något annat än glutenet som inverkar och att jag borde ta reda på om jag är riktigt, riktigt intolerant eller bara överdriver. Nå, jag får väl bjuda på det. Jag är vuxen och kan själv bestämma vad jag äter så jag känner mig inte supermotiverad att gå till läkare med besvär jag inte längre har.
Peppe · 11 years ago
Klart att folk ska få veta vad de vill, men här i USA säljs glutenfri som ett hälsosammare och alltid dyrare alternativ. Tycker det är synd att folk luras att använda sina pengar på nåt som kanske inte alls påverkar dem. Önskar att man var mer kritisk till sin konsumtion, Men det här gäller såklart inte bara gluten, utan en stor del av hälsoindustrin.