No food’s
6 years ago
Behöver vända på en rätt trist trend hemma. Ingen är sugen på mat. Vi har kört att våra recept i botten. Försöker dessutom nyupptäckta glädjen till matlagning men med sömnbristen som briserar just nu blir inspirationen något grusad. Vill verkligen inte komma med massa trista inlägg om grejer som är svårt eller knepigt, det kommer lite sol i veckan här det är jag övertygad om. Men tänker att jag SÄKERT inte är ensam om att ha vardagsmats-torka nu.
Hur ska man göra för att hitta tillbaka till lite prova-på-slänga-ihop något härligt tiden?
Har ni vardagsrecept ni vill tipsa om. Vad går hem med kidsen, vad blir ni sugna på när ni står i backen? Help a Fellow out här.
Om ni tipsar mig så lovar jag att lägga upp mina fem favoriter här i gengäld, deal?
Julia Hichens
Blogger for The way we play. Stockholm based since 1984, I have cultivated a life where I think sophistication meets a genuine passion for the world’s finer aspects.
With an acute eye for detail, I navigate through realms of travel, fashion, and wellness, always seeking to balance elegance with the feeling of nurturing living.
I belive these experiences have shaped a unique perspective on contemporary life, one that I am eager to share with others. Whether it’s uncovering hidden gems on my travels, exploring a way to keep my classic style modern and interesting, or offering insights on style and growing as a person – mother, friend and wife. Shortly put: life as I know it. I often tend to celebrate life’s nuances and strive to do it with grace and authenticity.
Mail: juliabrukroken@gmail.com
Hanna · 6 years ago
Fisktacos! Både 1,5 åringen och 5 åringen äter massor. På vardagar när det är ont om tid kör vi fiskpinnar i ugn, mangosalsa, småtomater, guacamole, bladspenat och gurka, blanda i tortillabröd (alla får ta sånt de tycker om) och ät! Går supersnabbt och alla äter. Vi brukar göra en vuxnare variant av mangosalsa och en lite mildare. Och du jag förstår vad du menar, ibland känns det som vi äter exakt samma saker hela tiden och inspirationen är 0.
lena · 6 years ago
jag älskar Nadine Levy Redzepi hon lagar mat som är enkel och smakar sjuuukt gott - googla hennes recept:)
Evelina · 6 years ago
Grön ärtpesto är en stående go to hemma hos oss. Man behöver frysta ärtor, cashewnötter, olivolja, parmesan och gärna lite myntablad (funkar helt klar utan också). Koka upp ärtorna, och mixa tillsammans med resterande ingredienser, servera med pasta. Och kanske ett par skivor halloumi doppade i riven citronzest till!
Sandra · 6 years ago
Vi kör mest samma, samma också. Korvstroganoff, Ugnspannkaka och kyckling i ugn. Men när vi får inspiration kör vi torskrygg i ugn med kokt potatis och brynt smör (hackad ägg och kapris är måste till), 6-åringen äter mer än vi vuxna då. Rårakor med stekta champinjoner, salladslök och lingon uppskattas också. Och alla älskar Broccolisoppa gjord på broccoli, grönsaksbuljong och grädde. Knaperstekt bacon till.
Bea · 6 years ago
Alltså Coops belugabolognese! Så jäkla god och tar typ 30 min. Ös på med parmesan eller annan ost. https://www.coop.se/recept/belugabolognese En till favorit är Siri Barjes halloumistroganoff! Den japanska sojan gör smaken väldigt god. Servera gärna med couscous till istället för ris pga gott och så går det lite snabbare. https://www.koket.se/halloumi-stroganoff-siri-barjes-recept
Ina · 6 years ago
Hej, alltså inte våra bästa, men våra snabba återkommande: bakad potatis m skinka/keso/purjo/paprika typ, mkt smör och krydda etc. Soppor (broccoli/ost, blomkål/parmesan, linssoppa. God macka till! Ugnspannkaka med bönsallad och fröknäcke, pasta med tomatsås och burrata, pasta med spenat/grädde/muskot/parmesan. Rull-ut pizza med råkost. Prinskorv/halloumi för veg. med äggröra.
Cecilia · 6 years ago
Mitt favoritrecept på kyckling (men jag föredrar kycklinglår istället för bröst)! Och massor av vitlöksklyftor som smälter i ugnen❤️ https://www.lecremedelacrumb.com/sheet-pan-chicken-potatoes-and-green-beans/
Linda · 6 years ago
Vi är just i den fasen också! Min familj är ju så kräsen också, inga grönsaker som får helst blandas med. Men om jag tänker efter vad alla i familjen gillar förutom helt det vanliga så är det fishtacos, med marinerad lax i japansk soja med syltad rödlök, sesamfrön, tomater & andra grönsaker & den supergoda såsen med ingefära, vitlök, lime, majonnäs & creme fraiche. Idag gjorde jag de där större fiskpinnarna från ICAs frysdisk med skolans sås & potatismos. Det äter alla som de inte sett mat. Quiadillas med grillad kyckling, mild salsasås, majs & creme bonjour vitlök emellan tortillaskalen är också en klassiker här som tar ca 10 min att göra. Har också hittat en snabbare variant på lasagne som jag gör med färska lasagneplattor- sök lasagne pronto. Vad jag dessutom har riktigt torka på är vilka grönsaker/sallad till maten. Helt less just nu, inget roligt alls. Orkar inte göra en till variant på salsa igen.
Ida S · 6 years ago
Falafel (fabrikat) med tabbouleh och lite tsatsiki till det! Klart på 15-20 min! Ibland kör vi lite vinbladsdolmar och svarta Oliver till och orkar man egen hummus och libabröd!
Louise · 6 years ago
Det är HELT ok att klaga lite ibland det behöver du inte ursäkta! Vi har två recept som vi liksom varierar och varvar med lite olika grejer, de går hem hos alla: Nummer ett: Lägg någon fisk i en ugnsfast form. Kan vara både fryst eller färsk. Jag kör ofta på torsk! Blanda ihop krossade tomater, grädde, salt, peppar, någon buljongtärning, timjan, en liten dutt chili och häll över. Beroende på familjens smak kan man lägga i bitar med fryst spenat! In i ugn på ca 180-200 grader tills fisken är genomstekt (tar ca 20 min med färsk och ca 40 min med fryst). Vi äter det med ris! Nummer två: Stek strimlad kyckling i olja och smör med en eller två krossade vitlöksklyftor. Salta och peppra. Kycklingen får gärna få lite stekyta. Ös på massvis med torkad dragon och låt allt stekas ihop lite. Dra ner värmen och häll på creme fraîche helst den feta varianten och helst massvis. Låt det hela puttra samman och smaksätt med lite buljong (kyckling eller kalv är gott), gärna en skvimp soja. servera med ris, pressad potatis eller pasta! Kram från en annan trött mamma ;)